Acerca de este curso
✨ Besitos de Nuez ✨
Aquí tienes la receta completa con todas las especificaciones:
Ingredientes:
160 g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
60 g azúcar en polvo
1 cdita vainilla
100 g nueces tostadas y trituradas
260 g harina de trigo todo uso( All purpose Flour 9% proteína)
Media cucharadita de canela ( opcional)
80 g azúcar en polvo para cubrir
Peso total de la masa: 555 g
✔ 19–20 unidades de 28 g
✔ 36–37 unidades de 15 g
Horneado: 350°F
12–14 min (15 g)
18-20min (28 g)
Claras arriba y doraditas abajo.
Azúcar glas:
— Calientes → primera capa
— Frías → segunda capa
Conservación:
Siempre tapadas.
7 días a temperatura ambiente.
Congelables (masa cruda o hechas).
⭐ Melotips
✨ Mantequilla suave, no derretida
✨ Nueces tostadas = más sabor
✨ Triturar sin pulverizar
✨ Si la masa está seca → 1 cdita de leche
✨ Si está muy suave → refrigerar 10–15 min
✨ No sobremezclar
✨ Conservar siempre tapadas
Valoraciones y reseñas de estudiantes
